Горников, Николай Викторович, Лариса Александровна Маюрникова, Анна Игоревна Петкович, Аркадий Андреевич Кокшаров, и Сергей Владимирович Новоселов. «ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ПРОЦЕССА ВЫПЕЧКИ В ПАРОКОНВЕКТОМАТЕ НА КАЧЕСТВО СДОБНЫХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: ITFPCH». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (июнь 14, 2022): 82–89. просмотрено ноябрь 22, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/187.