Матвеев, Юрий Игнатьевич, и Елена Витальевна Аверьянова. «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АНАЛИТИЧЕСКИХ ПОДХОДОВ ДЛЯ ОЦЕНКИ ВЛИЯНИЯ ЛИПИДОВ НА ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ БЕЛКОВ И УГЛЕВОДОВ ПИЩИ: RYPJSR». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 3 (октябрь 8, 2023): 7–12. просмотрено ноябрь 25, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/387.