Ачаликов, Павел Юрьевич, Ольга Владимировна Окопная, Арина Алексеевна Титова, Марианна Сергеевна Воронина, и Алёна Николаевна Гуляева. «ПОРЧА ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ. АНАЛИЗ ЖИРОВ ВАРЁНОЙ КОЛБАСЫ В УСЛОВИЯХ ОКИСЛЕНИЯ: QLESEM». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (июль 10, 2023): 119–123. просмотрено декабрь 21, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/520.