Невзоров, Виктор Николаевич, Игорь Викторович Мацкевич, и Жанна Александровна Кох. «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ДОБАВКАМИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ: GBHOCP». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 3 (октябрь 10, 2024): 105–110. просмотрено ноябрь 22, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/546.