Голуб, Ольга Валентиновна, Александр Михайлович Захаренко, Олег Константинович Мотовилов, и Галина Петровна Чекрыга. «ВЛИЯНИЕ АНТОЦИАНОВОГО КРАСИТЕЛЯ НА ФОРМИРОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЛЬДОВ СЛАДКИХ ПИЩЕВЫХ: HUKOPF». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 3 (октябрь 10, 2024): 66–74. просмотрено ноябрь 22, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/606.