Хлопов, Андрей Анатольевич, Сергей Григорьевич Ефименко, и Елена Сергеевна Лыбенко. «ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБА ВНЕСЕНИЯ ЛЬНЯНОЙ МУКИ В РЖАНОЕ ТЕСТО НА ИЗМЕНЕНИЕ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ХЛЕБА: QGEAEG». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 3 (октябрь 10, 2024): 41–46. просмотрено ноябрь 22, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/610.