Шариков , Антон Юрьевич, Мария Валентиновна Амелякина, Виктор Витальевич Иванов, Михаил Владимирович Туршатов, Александр Олегович Соловьев, и Ирина Михайловна Абрамова. «ВЛИЯНИЕ ВЛАГОСОДЕРЖАНИЯ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЭКСТРУДАТОВ В ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ СМЕСИ РИСОВОЙ КРУПЫ С ПРОДУКТАМИ БИОКОНВЕРСИИ ТОПИНАМБУРА: SWASNU». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 4 (декабрь 27, 2024): 66–72. просмотрено январь 22, 2025. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/700.