Чащилов, Дмитрий Викторович. «ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ЗЕРНА ГРЕЧИХИ. ФОРМИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ И НУТРИЦЕВТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЯДРА. ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛУЗГИ: XEFPIM». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 4 (декабрь 24, 2024): 139–148. просмотрено январь 22, 2025. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/726.