Мусина , Ольга Николаевна, Дарья Андреевна Усатюк, и Нина Ивановна Бондаренко. «ГЛЮКОНО-ДЕЛЬТА-ЛАКТОН В ТЕХНОЛОГИИ СЫРОДЕЛИЯ: QUBBTS». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 1 (март 29, 2024): 15–20. просмотрено октябрь 31, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/727.