Екатерина Николаевна, Демина, Симоненкова Анна Павловна, и Соловьева Анна Олеговна. «СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА МЯСНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ КОНЦЕНТРАТОВ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ: DAIQNX». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (июль 10, 2024): 66–72. просмотрено ноябрь 22, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/812.