Бояршинова, Елена Вадимовна. «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЗАВАРНЫХ МЕДОВЫХ ПРЯНИКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 1 (март 31, 2022): 109–117. просмотрено июнь 24, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/154.