Ковалева, Оксана Анатольевна, Наталия Николаевна Поповичева, Ольга Сергеевна Киреева, Татьяна Николаевна Лазарева, и Сергей Александрович Жучков. «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА С ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ: EDN: BVACXP». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (июнь 14, 2022): 7–14. просмотрено октябрь 7, 2022. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/178.