Стурова, Юлия Геннадьевна, Анастасия Викторовна Гришкова, и Дарья Дмитриевна Гильдерман. «АКТУАЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АЛЬБУМИНА В БИОТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА: EDN: CIOIUF». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (июнь 14, 2022): 20–27. просмотрено октябрь 9, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/180.