Захарова, Александра Сергеевна, и Светлана Ивановна Конева. «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОВОЩНОГО ПЮРЕ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ И РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА СДОБНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: EDN:JIGXZV». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (июнь 14, 2022): 90–96. просмотрено апрель 26, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/188.