Козубаева , Людмила Алексеевна, и Светлана Сергеевна Кузьмина. «СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: LFMEJT». Ползуновский ВЕСТНИК 1, no. 4 (октябрь 14, 2022): 57–67. просмотрено май 6, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/272.