Скороспелова , Елена Владимировна, Оксана Юрьевна Михайлова, и Наталья Кирилловна Шелковская. «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕРТЫХ МАСС БЕЗ САХАРА НА ОСНОВЕ ПЛОДОВОГО И ЯГОДНОГО СЫРЬЯ АЛТАЙСКОГО СОРТИМЕНТА: EDN: WQWNIK». Ползуновский ВЕСТНИК 1, no. 4 (октябрь 14, 2022): 100–105. просмотрено апрель 18, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/277.