Меренкова, Светлана Павловна, и Оксана Владимировна Зинина. «ИССЛЕДОВАНИЕ СТРУКТУРЫ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 1 (апрель 18, 2023): 59–66. просмотрено июль 20, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/294.