Федотов, Алексей Анатольевич, Наила Элханкызы Тагиева, и Анна Викторовна Борисова. «ПОВЫШЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ ИТАЛЬЯНСКОГО ХЛЕБА ПРИ ВВЕДЕНИИ ФЛАВОНОИДСОДЕРЖАЩИХ ДОБАВОК РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 3 (октябрь 8, 2023): 156–162. просмотрено июнь 14, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/317.