Калугина, Олеся Игоревна, Анастасия Сергеевна Потанина, Марина Геннадьевна Курбанова, и Роман Владимирович Крюк. «РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИМИТАЦИОННОГО СЫРА: BOTEXK». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (июль 10, 2023): 124–130. просмотрено октябрь 11, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/326.