Надежда Сергеевна , Санжаровская, Наталья Викторовна Сокол, и Юлия Борисовна Шарифуллина. «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ ИЗ ПОЛБЫ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.002». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (январь 17, 2022): 14–19. просмотрено апрель 28, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/35.