Макарова, Надежда Викторовна, Марианна Сергеевна Воронина, Алена Николаевна Гуляева, Александр Анатольевич Албина, Игорь Андреевич Бесчастнов, и Дарья Юрьевна Золотухина. «ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БРОККОЛИ, ОТВАРЕННОЙ В РАЗЛИЧНЫХ СРЕДАХ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.008». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (январь 17, 2022): 63–66. просмотрено апрель 27, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/41.