Зайцев , Кирилл Алексеевич, и Алла Львовна Новокшанова. «ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ УГЛЕВОДНОГО КОМПОНЕНТА НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА МОРОЖЕНОГО: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.04.007». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 4 (декабрь 30, 2021): 47–51. просмотрено апрель 27, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/52.