Вайтанис, Марина Александровна, и Зоя Рафаиловна Ходырева. «ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПИЩЕВОЙ CИСТЕМЫ ДЛЯ СУФЛЕ НА ОСНОВЕ ТЫКВЫ : XKNBXK». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 4 (декабрь 29, 2023): 154–158. просмотрено май 8, 2024. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/670.