Щукина НВ, Величко НА, Аёшина ЕН. НОВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ТЕХНОЛОГИИ ВАРЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ: ZMBJDB. ПВ [Интернет]. 3 октябрь 2025 г. [цитируется по 2 ноябрь 2025 г.];(3):141-4. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1000