Рядинская АА, Чуев СА. ВЛИЯНИЕ ЦУКАТОВ ИЗ МЕСТНОГО ОВОЩНОГО СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕ СОЕВОГО ПЕЧЕНЬЯ: MFUZQG. ПВ [Интернет]. 23 июнь 2025 г. [цитируется по 30 январь 2026 г.];(2):100-7. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1176