Першакова ТВ, Купин ГА, Яковлева ТВ, Алёшин ВН. ВЛИЯНИЕ ОБРАБОТКИ ТОМАТОВ И КАБАЧКОВ ЛИПИДНЫМ ПЛЁНКООБРАЗУЮЩИМ РАСТВОРОМ НА ПОТЕРЮ МАССЫ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРИ ХРАНЕНИИ: KHTTZS. ПВ [Интернет]. 23 июнь 2025 г. [цитируется по 2 август 2025 г.];(2):112-20. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1179