Ковнер АА, Фролова АЕ. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ОБОГАЩЕННОГО СБИВНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ: ZEMBBH. ПВ [Интернет]. 25 декабрь 2025 г. [цитируется по 17 февраль 2026 г.];(4):73–78. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1386