Бояршинова ЕВ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЗАВАРНЫХ МЕДОВЫХ ПРЯНИКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ. ПВ [Интернет]. 31 март 2022 г. [цитируется по 25 ноябрь 2024 г.];(1):109-17. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/154