Алексеев ГВ, Алексей Петрович С, Дмитрий Викторович С, Елена Николаевна И. РЕГУЛИРОВАНИЕ РЕЖИМОВ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОЙ ВЫПЕЧКИ ДЛЯ КОМПЕНСАЦИИ УПЕКА ТЕСТОЗАГОТОВОК: TWZODM. ПВ [Интернет]. 10 июль 2023 г. [цитируется по 25 ноябрь 2024 г.];(2):31-6. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/457