Голуб ОВ, Захаренко АМ, Мотовилов ОК, Чекрыга ГП. ВЛИЯНИЕ АНТОЦИАНОВОГО КРАСИТЕЛЯ НА ФОРМИРОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЛЬДОВ СЛАДКИХ ПИЩЕВЫХ: HUKOPF. ПВ [Интернет]. 10 октябрь 2024 г. [цитируется по 22 ноябрь 2024 г.];(3):66-74. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/606