Шариков АЮ, Амелякина МВ, Иванов ВВ, Туршатов МВ, Соловьев АО, Абрамова ИМ. ВЛИЯНИЕ ВЛАГОСОДЕРЖАНИЯ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЭКСТРУДАТОВ В ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ СМЕСИ РИСОВОЙ КРУПЫ С ПРОДУКТАМИ БИОКОНВЕРСИИ ТОПИНАМБУРА: SWASNU. ПВ [Интернет]. 27 декабрь 2024 г. [цитируется по 22 январь 2025 г.];(4):66-72. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/700