Чащилов ДВ. ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ЗЕРНА ГРЕЧИХИ. ФОРМИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ И НУТРИЦЕВТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЯДРА. ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛУЗГИ: XEFPIM. ПВ [Интернет]. 24 декабрь 2024 г. [цитируется по 22 январь 2025 г.];(4):139-48. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/726