Кох ДА, Кох ЖА. ПЕКТИНСОДЕРЖАЩИЙ ПОРОШОК ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ВЫЖИМОК МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОК В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА: PXSEPL. ПВ [Интернет]. 10 июль 2024 г. [цитируется по 22 ноябрь 2024 г.];(2):118-23. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/821