Супрун НП, Гусакова ГС, Лукьянов НД. ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТОЛИЗА МЕЗГИ ИЗ МЕЛКОПЛОДНОГО СОРТА ЯБЛОНИ: MZKPIQ. ПВ [Интернет]. 3 октябрь 2025 г. [цитируется по 2 ноябрь 2025 г.];(3):50-4. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/852