Шохалов ВА, Гнездилова АИ, Шохалова ВН. СКОРОСТЬ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНОГО САХАРА: LJHANN. ПВ [Интернет]. 3 октябрь 2025 г. [цитируется по 2 ноябрь 2025 г.];(3):39-44. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/896