Куликов ДС, Уланова РВ, Королев АА, Синельников АВ, Калугина ЗИ. МОДИФИКАЦИЯ БЕЛКОВ ГОРОХОВОЙ МУКИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НОВОГО ШТАММА МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ: DZQNIP. ПВ [Интернет]. 3 октябрь 2025 г. [цитируется по 2 ноябрь 2025 г.];(3):72-8. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/906