Макарова ВН, Соболев ЕГ, Пчелинцева ОН, Бочкарёва ЗА. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СУШЕНЫХ ЯГОД ГУАРАНЫ И РИСОВОЙ МУКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.010. ПВ [Интернет]. 30 сентябрь 2021 г. [цитируется по 25 ноябрь 2024 г.];(3):75-82. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/94