Гришкова АВ, Стурова ЮГ, Белов АН, Коваль АД. ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ОПТИМУМ КОММЕРЧЕСКИХ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ: NCIZOI. ПВ [Интернет]. 24 декабрь 2024 г. [цитируется по 22 январь 2025 г.];(4):111-5. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/976