Щетинин МП, Золотухина НС, Щетинина ЕМ. ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЛАКОВЫХ КУЛЬТУР В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА С ЗАМЕНИТЕЛЕМ МОЛОЧНОГО ЖИРА, ПРОИЗВЕДЕННОГО ПО ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА. ПВ [Интернет]. 31 март 2022 г. [цитируется по 26 апрель 2024 г.];(1):55-9. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/115