Резниченко ИЮ, Бочкарева ВО, Гущина ЯИ. ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ВТОРЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.01.015. ПВ [Интернет]. 31 март 2021 г. [цитируется по 1 май 2024 г.];(1):113-20. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/23