Федотов АА, Тагиева НЭ, Борисова АВ. ПОВЫШЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ ИТАЛЬЯНСКОГО ХЛЕБА ПРИ ВВЕДЕНИИ ФЛАВОНОИДСОДЕРЖАЩИХ ДОБАВОК РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. ПВ [Интернет]. 8 октябрь 2023 г. [цитируется по 15 май 2024 г.];(3):156–162. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/317