Калугина ОИ, Потанина АС, Курбанова МГ, Крюк РВ. РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИМИТАЦИОННОГО СЫРА: BOTEXK. ПВ [Интернет]. 10 июль 2023 г. [цитируется по 20 май 2024 г.];(2):124-30. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/326