Надежда Сергеевна С, Сокол НВ, Шарифуллина ЮБ. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ ИЗ ПОЛБЫ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.002. ПВ [Интернет]. 17 январь 2022 г. [цитируется по 29 апрель 2024 г.];(2):14-9. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/35