Макарова НВ, Воронина МС, Гуляева АН, Албина АА, Бесчастнов ИА, Золотухина ДЮ. ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БРОККОЛИ, ОТВАРЕННОЙ В РАЗЛИЧНЫХ СРЕДАХ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.008. ПВ [Интернет]. 17 январь 2022 г. [цитируется по 28 апрель 2024 г.];(2):63-6. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/41