Югай АВ, Слуцкая ТН. ОБОСНОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПОЛУЧЕНИЯ ЭМУЛЬСИОННОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ИЗ БЫЧКОВ СЕМ. COTTIDAE: PWQMGS. ПВ [Интернет]. 29 март 2024 г. [цитируется по 21 май 2024 г.];(1):7-14. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/467