Вайтанис МА, Ходырева ЗР, Быкова ВА, Жуманова ГТ. ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ И ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.04.004. ПВ [Интернет]. 30 декабрь 2021 г. [цитируется по 20 май 2024 г.];(4):27-34. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/49