自动果蔬切丁机 / Automatic fruit and vegetable dicing machine: EDN: https://elibrary.ru/ASOPOI

曾佑航 Zeng You-Hang 曾佑航 Zeng You-Hang

自动果蔬切丁机 / Automatic fruit and vegetable dicing machine

EDN: https://elibrary.ru/ASOPOI

Авторы

曾佑航 Zeng You-Hang 曾佑航 Zeng You-Hang 武汉纺织大学, 湖北省数字化纺织装备重点实验室

Ключевые слова:

滚筒式结构; SolidWorks; 切丁机; 蜗轮蜗杆传动

Аннотация

针对当前食品机械自动化发展趋势下, 商用切丁机体积大, 功能单一, 难以满足家庭小型化, 多功能果蔬处理需求的问题, 本文设计一款小型家用滚筒式果蔬切丁机. 以蜗轮蜗杆传动为核心驱动, 采用滚筒式切割结构, 通过 SolidWorks 完成整机三维建模, 零部件设计与装配仿真, 对比蜂窝状刀片方案确定最优结构, 并对滚刀, 出料集成壳等关键部件进行参数化设计. 经结构可靠性分析, 该设备采用食品级不锈钢材质, 运行稳定, 切割均匀, 尺寸可调, 兼具紧凑性与卫生安全性, 可适配家庭及小型加工场景的果蔬切丁需求, 为小型家用食品切割装备研发提供设计参考与技术支撑.