Оценка перспектив развития рынка дикорастущей продукции

https://elibrary.ru/esbwej

Аннотация

Состояние вопроса: Дикорастущие пищевые ресурсы пользуются спросов как внутри страны, так и за рубежом и являются экономически и социально значимой отраслью, обладающей большим потенциалом. Российский рынок дикорастущей продукции находится в состоянии роста, однако потенциал используется не полностью вследствие особенностей развития отрасли и существующих проблем. Законодательное закрепление определения понятий «органическое дикорастущее сырье» и «органическая продукция из дикорастущего сырья» будут способствовать сохранению природного богатства и развитию рынка. Материалы и методы: В исследовании применены монографический, экономико-статистический методы. Теоретико-методологическую основу исследования составили научные изыскания и рекомендации Союза органического земледелия, законы, нормативно-правовые акты субъектов Российской Федерации. Результаты: Рассмотрены основные направления развития рынка дикорастущей продукции, потенциал этой отрасли, выявлены особенности развития рынка и сдерживающие факторы. Выводы: Определены перспективы формирования рынка дикорастущей продукции и основные направления стратегии развития.