STUDY OF CHEMICAL COMPOSITION OF SEEDS CAMELINA SATIVA (FALSE FLAX)
IWZYBF
DOI:
https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.022Keywords:
chemical composition, seeds, camelina sativa, vitamins, tocopherols, elementsAbstract
Currently, various types of useful plants are grown in our country annually. The application of them is possible in the production of vegetable oil - a raw material for the food production, cosmetics, medicine and biofuel production. The development of the method of chemical analysis has expanded the range of possibilities for identifying different kinds of compounds and getting knowledges about the processes occurring in the cells of oilseed plants. A great interest to various plants with functional properties has been increased recently. A study of the chemical composition of camelina sativa seeds is presented in this article. Camelina sativa seeds can be used as an additional source of nutrients for various categories of population. During our research, the quantitative content of B vitamins (B1, B2, B4, B6), tocopherols, and β-carotene has been revealed in camelina seeds. β+γ-tocopherol (67.87 mg%) and vitamin E (50.3 mg%) are found in the greatest amount. Various chemical elements were also found in the samples, such as iron, manganese, zinc, calcium, magnesium, and phosphorus. Thus, camelina sativa seeds can be recommended for human diet, since a rich content of various elements in their composition which is necessary for the normal body functioning can help to achieve and maintain optimal health of various categories of population.
References
Prakhova T.Ya., Prakhov V.A., Danilov M.V. Changes in the Fat-acidic Comsition of Camelina sativa Oilseeds Depending on Hydrothermal Conditions // Russian Agricultural Sciences. 2018. vol. 44(3). P. 221-223.
Abdelhamid A.S., Brown T.J., Brainard J.S., Biswas P., Thorpe G.C., Moore H.J., et al. Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of car-diovascular disease // Cochrane Database Syst. Rev. 2018. vol. 7. CD003177. doi: 10.1002/14651858.CD003177.pub3.
Пилипенко Т.В., Астафьева В.В., Степанова Н.Ю. Изучение качественных характеристик растительных масел различными методами // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2015. № 39. С. 90-96.
Silva Mafalda & Gonçalves Albuquerque, Tânia & Alves Rita & Oliveira Maria & Costa Helena. Melon seeds oil, fruit seeds oil and vegetable oils: a comparison study // Annals of Medicine. 2019. vol. 51. P. 166-166.
ГОСТ Р 58040-2017 Комплексы витаминно-минеральные: дата введения 2018-09-01. Москва: Стандартинформ, 2018. 9 с.
ГОСТ 31483-2012 Премиксы. Определение содержания витаминов: B1 (тиаминхлорида), B2 (ри-бофлавина), B3 (пантотеновой кислоты), B5 (нико-тиновой кислоты и никотинамида), B6 (пиридоксина), Bс (фолиевой кислоты), C (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза: дата введения 2013-07-01. Москва: Стандартинформ, 2020. 19 с.
ГОСТ 32042-2012 Премиксы. Методы определения витаминов группы В: дата введения 2014-07-01. Москва: Стандартинформ, 2014. 21 с.
ГОСТ EN 12823-2-2014 Пищевые продукты. Определение содержания витамина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Часть 2. Определение содержания β-каротина: дата введения 2017-07-01. Москва: Стандартинформ, 2016. 12 с.
ГОСТ EN 12822-2014 Продукты пищевые. Определение содержания витамина Е (альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолов) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (Переиздание): дата введения 2016-01-01. Москва: Стандартинформ, 2015. 14 с.
ГОСТ 26573.2-2014 Премиксы. Методы определения марганца, меди, железа, цинка, кобальта: дата введения 2016-01-01. Москва: Стандартинформ, 2020. 19 с.
НСАМ № 512-МС. Определение элементного состава образцов растительного происхождения (травы, листья) атомно-эмиссионным и массспектральным метода.
Abdelhamid A.S., Brown T.J., Brainard J.S., Biswas P., Thorpe G.K., Moore H.J. et al. Omega-3 fatty acids for primary and secondary prevention of cardiovascular diseases // Cochrane Database Syst. Rev. 2018. vol. 7. CD003177. doi: 10.1002/14651858.CD003177.pub3.
Остриков А.Н., Клейменова Н.Л., Болгова И.Н., Копылов М.В., Желтоухова Е.Ю. Контроль качественного и количественного состава витаминов и токоферолов различных видов растительных масел // Пищевая промышленность. 2021. №10. С. 92-95.
Kurasiak-Popowska D., Stuper-Szablewska, K. The phytochemical quality of Camelina sativa seed and oil // Acta Agriculturae Scandinavica, Section B — Soil & Plant Science. 2020. vol. 70(1). Р.39–47. doi:10.1080/09064710.2019.1665706.
Faten M. Ibrahim and E.l. Habbasha S.F. Chem-ical Composition, Medicinal Impacts and Cultivation of Camelina (Camelina sativa): Review / International Journal of PharmTech Research. 2015. vol. 8(10). Р. 114-122.
Бекузарова С.А., Дулаев Т.А., Датиева И.А. Продуктивность рыжика озимого // Известия Горского государственного аграрного университета. 2019. № 56(3). С. 7-11.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Natalia L. Kleymenova, Inessa N. Bolgova, Lyudmila I. Nazina, Orlovtseva O. Alexsandrovna
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
.
This work is licensed under a 
