ВЛИЯНИЕ ТИПА УПАКОВКИ НА БЕЗОПАСНОСТЬ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ: FCZFHI

Юлия Владимировна  Фролова; Елена Михайловна  Щетинина

doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.014

ВЛИЯНИЕ ТИПА УПАКОВКИ НА БЕЗОПАСНОСТЬ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

FCZFHI

Авторы

Юлия Владимировна Фролова Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи https://orcid.org/0000-0001-6065-2244
Елена Михайловна Щетинина Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи https://orcid.org/0000-0002-3463-9502

DOI:

https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.014

Ключевые слова:

энтеральное питание, упаковка, безопасность, специализированные пищевые продукты, лечебное питание.

Аннотация

Упаковка является неотъемлемой частью любой продукции. Цель – проведение анализа публикаций, посвященных упаковке энтерального питания. Поиск научных статей осуществлялся по базам данных Scopus, PubMed и Russian Science Citation Index (RSCI), по ключевым словам «энтеральное питание» и «упаковка». В результате поиска было выявлено 60 публикаций. Показаны основные виды энтерального питания: цельные продукты, приготовленные в домашних условиях и измельченные в блендере, коммерческие смеси (готовые порошковые смеси и стерильные жидкие смеси). Показано, что одной из проблем при приготовлении и использовании энтерального питания является микробиологическая контаминация. В статье рассмотрены варианты упаковочных решений для данной категории продукции и цели, преследуемые при использовании того или иного вида упаковки. Приведен анализ рынка упаковки энтерального питания, реализуемого через торговые сети.

Библиографические ссылки

Mordor Intelligence: [Electronic resource]. URL: https://www.mordorintelligence.com/ru (Accessed: 11/03/2025).

Doley J. (2022). Enteral nutrition overview. Nutrients, 14(11), 2180. https://doi.org/10.3390/ nu14112180.

Никитюк Д.Б., Щетинина Е.М., Тармаева И.Ю., Билялова А.С. (2025). Изучение ассортимента и макронутриентного состава сухих смесей энтерального питания отечественного производства. Ползуновский вестник, 1, 150–154. https://doi.org/10.25712/ ASTU.2072-8921.2025.01.018.

Sinha S., Lath G., Rao S. (2020). Safety of en-teral nutrition practices: overcoming the contamination challenges. Indian journal of critical care medicine: peerreviewed, official publication of Indian Society of Critical Care Medicine, 24(8), 709–712. https://doi.org/10.5005/ jp-journals-10071-23530.

Han J.W., Ruiz‐Garcia L., Qian J.P., Yang X.T. (2018). Food packaging: A comprehensive review and future trends. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 17(4), 860–877. https://doi.org/10.1111/ 1541-4337.12343.

Robertson Gordon L. Food packaging: principles and practice. CRC press, 2005. https://doi.org/10.1201/ 9781420056150.

Ojo O., Adegboye A.R.A., Ojo O.O., Wang X., Brooke J. (2020). The microbial quality and safety of blenderised enteral nutrition formula: a systematic review. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(24), 9563. https://doi.org/10.3390/ ijerph17249563.

Ojo O., Adegboye A.R.A., Ojo O.O., Wang X., Brooke J. (2020). An evaluation of the nutritional value and physical properties of blenderised enteral nutrition formula: a systematic review and meta-analysis. Nutri-ents, 12(6), 1840. https://doi.org/10.3390/nu12061840.

Sullivan M.M., Sorreda-Esguerra P., Santos E.E., Platon B.G., Castro C.G., Idrisalman E.R., ... Comer G.M. (2001). Bacterial contamination of blenderized whole food and commercial enteral tube feedings in the Philippines. Journal of Hospital Infection, 49(4), 268–273. https://doi.org/10.1053/jhin.2001.1093.

Vieira M.M.C., Santos V.F.N., Bottoni A., Morais T.B. (2018). Nutritional and microbiological quality of commercial and homemade blenderized whole food enteral diets for home-based enteral nutritional therapy in adults. Clinical Nutrition, 37(1), 177–181. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.11.020.

da Silva I.T., Medeiros C.O., Leobet J., Beux M.R., Rabito E.I., Etgeton S.A., Fiori L.S. (2024). Assessment of the risk of contamination of enteral nutrition bottles based on the simulation of home use conditions and hygiene procedures. Nutrition in Clinical Practice, 39(4), 873–880. https://doi.org/10.1002/ncp.11144.

Gallagher K., Flint A., Mouzaki M., Carpenter A., Haliburton B., Bannister L., ... Marcon M. (2018). Blenderized enteral nutrition diet study: feasibility, clini-cal, and microbiome outcomes of providing blenderized feeds through a gastric tube in a medically complex pediatric population. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 42(6), 1046–1060. https://doi.org/10.1002/jpen.1049.

Campbell S.M. (2006). An anthology of advances in enteral tube feeding formulations. Nutrition in clinical practice, 21(4), 411–415. https://doi.org/10.1177/ 0115426506021004411.

Beattie T.K., Anderton A. (2001). Decanting versus sterile prefilled nutrient containers‐the microbio-logical risks in enteral feeding. International Journal of Environmental Health Research, 11(1), 81–93. https://doi.org/10.1080/09603120020019674.

Casas-Augustench P., Salas-Salvadó J. (2009). Viscosity and flow-rate of three high-energy, high-fibre enteral nutrition formulas. Nutrición Hospitalaria, 24(4), 492–497

Загрузки

Опубликован

12/25/2025

Как цитировать

Фролова , Ю. В., & Щетинина , Е. М. . (2025). ВЛИЯНИЕ ТИПА УПАКОВКИ НА БЕЗОПАСНОСТЬ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ: FCZFHI. Ползуновский ВЕСТНИК, (4), 91–94. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.014